粉丝算主食吗？

粉丝是深受大众喜爱的一种食材，无论是当作配菜，还是做成小吃，粉丝软糯Q弹的口感与各种鲜香调料搭配之后，都会让人食欲大增。那么，粉丝算主食吗？

在大多数人的印象中，粉丝、宽粉等都被归在菜中，用它们做成的菜肴，在饭店的菜单上，更是不会在主食一栏。其实，如果刨根溯源，他们跟米、面、豆、红薯等主食，是有一定关系的。下面我们就来介绍一下粉丝算主食吗，对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。

1粉丝算主食吗？

我们常吃的米线是用大米经过发酵后，通过磨浆、过滤、蒸粉、压制、漂洗等工序制造而成的；凉粉、粉丝、宽粉等食物都是由豆类、薯类等食物制成的，品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝，马铃薯粉丝等；凉皮则是面粉做的。然后将一个圆底形的相似锅的用具放在盛有开水的锅里，在用具上刷一层油，把倒出清水的面糊放入少量，加温即可。这些食物都有着类似的加工过程，其食物本质的来也是通过米面为基础，但原则上却不能归为主食。在这些精制过程中，粉丝的热量会不减反增，粉丝、豌豆粉等食物，热量都属比米面要高出一些。想要控制体重或有“三高”的人，吃粉类食物还得悠着点。如果想用粉丝当作主食，想减肥的朋友就要注意了。

2其它容易忽略的高淀粉主食：

生活当中还有一些主食有一定的高淀粉成份，也会在无形当中影响到你的身材。如果菜中有了凉皮、粉丝，就要适当减少主食的摄入量，以免导致肥胖或血糖波动。除了粉丝类外，食用毛豆、黄豆、蚕豆以及马铃薯、山药、芋头等含淀粉高的食物，也要注意适量的减少主食的量。就好比吃米饭时最好不要吃土豆丝，不仅会使你的热量翻倍，其后果就会导致淀粉超标，长期这样吃，肥胖的问题也会找上你。

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