水果减肥7个谎言大揭秘

　　谎言5 ：多吃水果可以减肥

　　专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

　　西瓜是增肥食品——如果吃半个中等大的西瓜（瓤重约2公斤），便不知不觉之间摄入能量680千卡，相当于两碗米饭。水果减肥是怪圈——如果不吃饭菜只吃水果会导致身体能量消耗下降，形成易肥难瘦的体质。苹果瘦身会反弹——吃“苹果餐”的确可以在短期内让体重快速下降，可是一旦恢复正常饮食，便会反弹，而且很可能比从前更胖！因为缺乏蛋白质会使内脏和肌肉萎缩，人体基础代谢下降，即使吃和以前一样多的东西也更容易发胖。

　　实用策略：水果减肥，方法先行

　　1、用水果代替高能量零食，如巧克力、花生、瓜子、糕点、油炸土豆片等。

　　2、在餐前吃水果，以填充消化道，降低食欲，从而有效减少热能的摄入。

　　3、不要在晚餐后大吃水果，因为人体在晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。

　　4、如果吃了大量水果，应适当少吃主食。

　　谎言6 ：削去果皮就可以解决农药问题

　　专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。

　　果皮上的白霜不是农药——很多人非常担心，认为这是农药残留物。实际上，这些霜粉大多是水果本身分泌的糖醇类物质，对人体完全无害。例如，柿子上有柿霜，葡萄表面有白霜，均为自然现象。丢弃果皮不聪明——水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，如果厚厚地弃去果皮，显然是很大浪费。所以只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。

　　实用对策：最好吃下安全的果皮

　　1、如果购买的水果属于绿色食品或有机食品，那么清洗干净即可食用。

　　2、对于普通水果，只要洗干净后薄薄削去外皮，也可以放心食用。

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