6款苦瓜减肥食谱 排毒又去脂

　　苦瓜拌木耳

　　材料：苦瓜，黑木耳，红椒，大蒜头，盐，生抽，醋，芝麻油，糖，辣椒油

　　做法：

　　1、将苦瓜洗净，对半切，掏去里面的瓤，切片，用冷水泡黑木耳，备用；

　　2、将红椒洗净，去籽，切丝；

　　3、把大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用；

　　4、将泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟之后，捞起放入凉开水中；

　　5、在锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟后捞起，放入凉开水中；

　　6、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

　　凉拌苦瓜

　　材料：苦瓜，熟植物油，酱油，豆瓣酱．精盐，辣椒，蒜

　　做法：

　　1、辣椒洗净，切丝，蒜剁成末；

　　2、将苦瓜洗净，对半切，去瓤后，切片，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分；

　　3、将苦瓜片，辣椒丝和精盐搅拌均匀，再放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

（责任编辑：邓琦 实习编辑：卢敏仪）

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