七色“彩虹”瘦身沙拉DIY

　　三、黄色：玉米马铃薯沙拉

　　材料：生菜2片、新鲜玉米粒30克、马铃薯150克、红椒50克、苹果半个、沙拉酱15克、黑胡椒、盐各适量。

　　做法：

　　1、马铃薯需要先去皮，切丁，红椒洗净切丁。

　　2、苹果去皮，切丁，然后就放入清水中，加少量盐浸泡。

　　3、把生菜叶洗净，垫入盘中。

　　4、锅中倒入适量的水，放入玉米粒煮熟后，捞出沥干。

　　5、继续将马铃薯丁放入锅中煮熟，捞出沥干。

　　6、马铃薯丁、苹果丁、玉米粒、红椒丁放入料理盆中，淋沙拉酱拌匀，撒些黑胡椒粉调味。

　　7、装入垫生菜的盘中即可。

　　四、蓝色：大虾墨鱼海鲜沙拉

　　材料：中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。

　　做法：

　　1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切成丝。

　　2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗干净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法来洗净，然后焯一下。

　　3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片块待用。

　　4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

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