7款中药膳食 入秋减肥好帮手

　　一、三色糯米饭 三色糯米饭健脾利水

　　原料：红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。

　　做法：

　　(1)将红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。

　　(2)将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。

　　(3)起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

　　功效：具有健脾利水、减肥之功效。

　　二、荷叶莲藕炒豆芽

　　荷叶莲藕炒豆芽养肾补脾

　　原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。

　　制法：

　　(1)取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。

　　(2)将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。

　　(3)加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。

　　(4)将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。

　　功效：莲子具有养肾补脾，养心养神功效；荷叶升发清阳；绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。

　　禁忌：炒菜时不可加酱油。

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