粗粮怎么吃健康又减肥

粗粮怎么吃健康又减肥？现如今，人们越来越注重养生，尤其在饮食方面会更加的注意，比如会选择以粗粮来代替主食，但是大家一定要注意，粗粮并不是随便吃就可以减肥又健康的。那么，你知道粗粮怎么吃健康又减肥吗？一起来看下面的介绍。

粗粮怎么吃健康又减肥

1、注重粗细搭配：在大家都知道粗粮比精制米面更健康后，因此在日常生活中有很多人的主食直接用粗粮全部代替了。需要引起重视的是，其实粗粮摄入过多也会增加肠胃的负担，而引起消化不良，并会阻碍人体对微量元素的吸收，造成营养不良，进而降低新陈代谢，这一系列的连锁反应只会不利于减肥。所以，减肥期间的主食还记得要粗细搭配，粗粮的占比约为一天主食的一半。

2、不要加太多配料：粗粮健康的特点让胖友们都想要尝试，但又觉得它们没味道、太粗糙，所以为了增加口感，有些人在烹饪粗粮时就加入大量油、糖、盐来提升味道，或用其它油腻、重口味的食材来搭配，像拔丝地瓜、炸土豆、烤玉米等，味道虽然改善了，但也会导致热量大大增加，影响减肥不说，营养价值也会大打折扣。

3、不要煮得太烂：粗粮的口感多为粗糙，甚至有些人会觉得难以下咽，于是他们就把粗粮煮得又软又烂了以后再食用。但这会让粗粮中的淀粉糊化程度变高，进而加快血糖上升速度，食用后会分泌过多的胰岛素，导致脂肪堆积。所以，粗粮别煮得太烂。

粗粮怎么吃健康又减肥？综上所述，粗粮要想吃的健康又减肥，那么就要注重粗细搭配、不要加太多配料，同时还不要煮得太烂，再就是，不要觉得吃多少都不怕，其实任何食物都是有热量的，若吃的太多，还是会因为热量超标而发胖，并容易引起腹胀、肠道堵塞等情况。

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