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喝水居然能减肥?

2009-10-23 00:58:0039健康网社区
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核心提示:肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚,是体内脂肪,尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。如今肥胖已成为全球性问题,而且与此同时有越来越多的人从高热量饮料中摄取能量(美国人平均每天高达21%的能量摄取自高热量饮料),有一个独立的营养专家小组日前编写了世界上第一份“健康饮料指南”(HBG)。该指南以简明的方式指导消费者选择更为健康的饮料,同时也强调了减少高热量饮料摄入的必要性。

  每天需要喝多少饮料

  HBG以每日摄入2200千卡(9240千焦)的总热量为基础进行推荐。编写HBG指南的专家组认为,健康饮食不应该完全依靠液体来提供能量或需要的营养(乳品/高营养豆浆可被视为例外)。不过,饮食多样性与个人偏好也该考虑。基于美国医学研究所(IOM)向健康成人推荐的健康饮食菜单,每日由饮料所提供的能量占总能量摄入的10%为佳,最多不能超过14%。

  最为理想的状态是:一个人每日从液体所摄热量的三分之二来自于低脂牛奶,其余的热量(约110千卡/462千焦)则来自于其它能提供热量的饮料。

  “份”量也值得重视

  美国食品与药物管理局FDA建议的液体 “份” 量为每次8盎司/250毫升,而代表性的美国的液体 “份” 量往往高于该建议(为21液体盎司/621毫升)。

  专家建议

  要象建立食物金字塔一样,构建一个健康饮料指导体系,帮助消费者减少每日总热量摄入:

  日前出现了强化型无热量饮料消费增加的趋势。专家组建议只在存在人群营养素缺乏风险的情况下才增加对这类饮料的利用。应该始终鼓励多摄取含有天然营养成分的食物。

  不鼓励对含热量饮料进行强化

  每日饮用的饮料中无热量饮料的比例应超过60%。

  牛奶等富含营养的饮料不得被低营养高热量的饮料所替代。

  加糖饮料的摄入必须减少,同时应增加低热量/无热量饮料的摄入。

  要关注饮料的一次摄入量以及每日摄入总量。在美国,饮料贡献的热量增加与饮料每次摄入量与每天摄入次数的增多有关。人均每次饮料摄入量已从13.6液体盎司(402毫升)增加到了21液体盎司(621毫升),每天摄入次数则从不到2次变成了2-4次。

(实习编辑:王贵涛)

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