早餐吃什么 38款简单易做的营养早餐食谱

　　营养早餐食谱11：

　　凉拌腐竹海藻面、芹菜炒肉、杂粮粥、青枣、巴旦木

　　推荐食物：

　　腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。

　　1、腐竹中含有丰富蛋白质，每100克中含蛋白质44.6克，营养价值较高；

　　2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

　　3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

　　4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

　　营养早餐食谱12：

　　紫薯杂蔬（紫甘蓝、大白菜、红萝卜、葱、圆包菜）、杂粮粥、梨

　　烤箱版的葵花籽薯球、椰肉片薯球。 红薯含热量非常低，比一般米饭低很多，是理想的减肥食品。其富含膳食纤维非常丰富，有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。红薯可生食脆甜，可代替水果，熟食甘软。红薯缺少蛋白质和脂质，因些搭配蔬菜、水果及蛋白质一起吃，营养更均衡。

　　营养早餐食谱13：

　　血麦五谷杂粮粥（杂粮粥里放入血麦口感特别好，有一股独有的麦香味），蔬菜丁炒鸡蛋，水煮蛋，番石榴，夏威夷果。

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