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科学减肥食谱 教你越吃越瘦美

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核心提示:科学减肥食谱,三道科学减肥食谱分享,目的就是让吃货们不放弃美食也能够做到减肥燃脂不耽误。而且,这三道食谱是非常简单容易操作的,就算是你菜鸟级的厨娘也能够轻松将美味的减肥餐做出来哦!

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  那么,具体是怎么操作的呢?跟着小编一起来。

  科学减肥食谱一:紫甘蓝豆腐

  主料:豆腐皮200克、紫甘蓝100克

  辅料:香菜20克、盐适量、生抽适量、鱼露适量、糖适量

  做法步骤

  1、豆腐皮2张约200克,紫甘蓝100克,香菜20克

  2、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净

  3、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味

  4、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段

  5、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖;锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可。

  知识补充:豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,最适合热性体质、肠胃不清的人食用。豆腐还有降脂功能,可以用来做减肥餐。经过冷冻的豆腐营养物质并没有流失,反而转变为对人体有好处的物质。

  科学减肥食谱二:豆腐皮肠

  主料:鲜豆腐皮一大张,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,马蹄爽(去皮)70克,豆干丝100克,青笋70克,

  辅料:葱丝10克,姜丝10克,番茄酱20克,香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

  做法步骤

  1、豆腐皮用温水泡软,切成3厘米宽、30厘米长的片,铺平待用;

  2、将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝,连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中,加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉,拌匀。

  3、将豆粉、蛋清和成糊,均匀在豆腐皮上,将和好的各种丝

  4、等量地放在豆腐皮的一边,卷成卷,放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟,取出晾凉,用斜刀切成薄片即可食用。

  知识补充:豆腐含大量植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,不愧是优点多的减肥食物,但其蛋白质不易消化,胺基酸也不齐全,微量元素、维生素也不够,故应另外补充含高级蛋白质的牛奶(脱脂奶更好)和蔬菜。

  科学减肥食谱三:素鸡烧饭菜

  主料:素鸡250克,板栗250克,白菜心100克,

  辅料:水豆粉5克,酱油20克,植物油25克,鲜汤100克,白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

  做法步骤

  1、素鸡洗净后,切成3厘米见方的小块;白菜心剖开,切成3厘米见方的块;板栗去壳。

  2、炒锅上火,将油烧至七成热时,放入素鸡块,炒至金黄色;再放入板栗和白菜心,煽炒几下。

  3、加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖,煮沸后,移到小火上焖10分钟

  4、最后用水豆粉勾英,加入味精,即可装盘起锅。

  知识补充:鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

  减肥食谱最应该注重的就是科学搭配,均衡营养才能够让你瘦出好气色哦!所以,小编以上介绍的三款减肥食谱要好好学哦!

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