五一假期减肥良机 推荐三日排毒减肥食谱

　　三日排毒减肥餐第二天

　　早餐：

　　蔬菜沙拉

　　材料：芦笋30克、南瓜30克、苹果醋1小匙、梅汁1小匙。

　　做法：1.芦笋洗净后，切长约7公小分段备用。2.南瓜洗净，切一口大小，备用。3.备一锅滚水，将材料汆烫1分钟，捞起沥干后与苹果醋、梅汁拌匀即可。

　　杏果糙米粥

　　材料：杏仁30克、薏仁1/2杯、奇异果1颗、糙米1杯、水600cc。

　　做法：1.奇异果切成小丁。2.杏仁放进密封袋中，用刀背或捶肉器敲成碎颗粒。3.煮一锅水，煮沸后，再倒入糙米、薏仁，以小火熬粥。4.熄火后，于粥中加入杏仁、奇异果，搅拌均匀即可。

　　午餐：

　　黑米粽

　　材料：紫米2杯、芋头1颗、腰果1大匙、粽叶2片、棉线1条。

　　做法：1.紫米洗净后，泡水1小时。2.芋头蒸熟后，去皮捣成泥，并均匀拌入腰果。3.将芋头泥揉捏成长条，切段。4.把2片粽叶弯成三角圆锥形，盛入2大匙紫米，放入芋头泥，再盖上1匙紫米。5.将上端粽叶往下覆盖包住内馅，用棉线绕三圈后打上活结，可放入电锅中蒸熟。

　　沙拉

　　材料：玉米笋30克、玉米粒1大匙、小黄瓜1根。

　　做法：1.小黄瓜切成长条，玉米笋对切。2.玉米粒、玉米笋以滚水汆烫，捞起沥干。3.将所有材料装盘。

　　丸子汤

　　材料：豆腐1块、紫菜10克、九层塔10克、水1000cc、味噌1小匙、地瓜粉1小匙。

　　做法：1.豆腐放进面粉袋中，用力挤出水分，直到拧不出水为止。2.取出豆腐与味噌、地瓜泥拌成豆泥，捏成丸子大小，放进煮滚的水中。3.最后放进紫菜，九层塔即可。

　　晚餐：

　　三椒沙拉

　　材料：青椒30克、红甜椒30克、黄甜椒30克、核桃10克、梅汁1小匙、梅醋1小匙。

　　做法：1.将青椒、红甜椒、黄甜椒洗净后，切成细丝置于盘中。2.最后摆放上核桃，淋上梅汁、梅醋。

　　冬菇竹笙汤

　　材料：冬菇6朵、竹笙10克、水1000cc。

　　做法：1.先把竹笙、冬菇泡水，发透后，将竹笙切段备用。2.将水倒于锅中煮沸，放进竹笙、冬菇，以小火煮约20分钟，即可熄火。

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