糙米是粗粮吗

提起糙米相信大家并不陌生，这是生活中很常见的一种食物，大多数的人都是比较喜欢吃糙米的，对我们的身体健康有很多的好处，并且糙米的营养价值是非常高的，在糙米里面含有了多种营养成分，不过仍然有不少人对糙米没有过多的了解，那么糙米是粗粮吗？

糙米是粗粮吗

很多人都说糙米是属于粗粮，其实严格来讲，糙米即不是粗粮，也不是细粮。由于糙米的概念里面含有了比较多的纤维。之所以说糙米是粗粮，是因为糙米脱壳但却没有把外皮去掉，保留了外层组织的米，由于内保护皮层纤维，以及糖蜡等成分含量比较多，也有着比较粗糙的口感，质地比较紧密，所以说被归结为了粗粮里面的一种食物。糙米可以给人们的身体提供包括膳食纤维、维生素等在内的多种营养元素，并且难以烹调以及消化特性，所以让人非常的耐饿，除了可以直接进行蒸食以外，还可以加工成各种各样的糙米产品供人们使用，如糙米焙焙类糕点、糙米面条、糙米酵素、糙米饮料或者是快餐糙米等，不但非常美味，还非常的有营养，受到了广大人群的青睐。

糙米的表面呈现出了浅黄色，胚芽保留率非常高，充实且饱满，颗粒均匀，整个米粒呈现出半透明状，没有很明显的光泽度。糙米的胚芽里面含有了大量的B族维生素、脂肪、维生素E、矿物质、蛋白质以及纤维素等营养成分，而这些成分大部分都在果皮、外胚乳、种皮、糠层以及糊粉层中里面，营养价值远远超过了精致的大米。

糙米是粗粮吗？虽然说大部分的人都听说过糙米，但是对于糙米却没有过多的一些了解，只是知道糙米对身体有一些好处，也不了解糙米是什么样子的，关于糙米是不是粗粮的相关内容，在以上已经为大家做出了详细的介绍，希望可以帮助到大家。

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