夏季减肥美食：魔芋冻

　　当然了，说喝凉水能长肉是不科学的，长肉的根本原因还是贪吃，管不住嘴，恨不得顿顿吃到十二分饱才过瘾。对我这种自制力差的人就必须想点切实可行的办法，于是我想到了热量极低的魔芋和琼脂，把它们做成好吃的魔芋冻，吃多少都不会长肉，餐前先吃上几小块垫底，在心理和生理上都有一定的饱腹感，再吃其它的饭菜就不会超量了，有个这个减肥利器，笨鸟对减肥计划信心倍增。

　　1、 魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。

　　2、小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全部溶化，加入魔芋丁搅匀，加一点点生抽看起来会更有食欲，不加也行。

　　3、把混合液倒入容器中，室温下放置几小时就凝成了冻。

　　4、切成小块，拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁，琼脂爽滑，魔芋劲道，像吃凉粉的感觉。

　　魔芋和琼脂的成分都是以纤维素为主，有很好的通便功效，但没有多少营养，因此不宜吃得太多，以免造成营养不良。毕竟健康是最重要的，如果因盲目追求快速减肥而影响了健康就得不偿失了。

（实习编辑：陈昱）

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