做法
1.豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。
2.红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。
3.另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。
功效：营养设计重点为：低油、高纤维。
产后减肥食谱二、鲜鲤鱼汤
材料：鲤鱼。 调味料： 酒、盐、生姜。
作法：鲤鱼洗净，去鳃及内脏，滚水川烫。水烧开，放入鱼、姜及其他调味料，转小火煮15分钟(视鱼大小而订)至鱼熟。
功效：鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤热量低，且可帮助促进乳汁分泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇，不妨以这道汤品取代。
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