减肥平台期食谱都有哪些呢？

对于减肥的朋友来说，在进行一段时间的运动、饮食调控之后，都会出现所谓的减肥平台期，当进入到平台期时，很多人会发现自己的体重好几天甚至几周都没有变化。如果就此放弃，就会前功尽弃。那么，减肥平台期食谱都有哪些呢？

正视减肥平台期，可以让你发现另一番天地，如果顺利巧妙的度过平台期，可以让减肥的效果更加理想，距离自身的目标身材又更近一步。相对于运动来说，合理按排减肥平台期的饮食是至关重要的。下面我们就来介绍一下减肥平台期食谱都有哪些。

首先，减肥平台期一定要吃早饭，而且早餐吃好，可以多方面补充营养，加快新陈代谢。在减肥平台期的人持续节食将毫无作用，尤其是对于单纯靠节食减肥的朋友，因为这个时候，身体正在自我调节，你吃少也没任何作用，但敞开肚子猛吃，却一定会反弹。下面两道食谱特别适合减肥平台期经常食用，快来学习一下吧。

1栗子烧鸡

准备的材料有姜片、葱花、鸡胸肉、板栗、酱油、食盐、料酒。

先将板栗去壳，入锅煮5分钟左右捞出沥干水分，随后将配菜洗净，香菇干需要提早浸泡，预备好葱花，姜片，将鸡胸肉切成小块。热锅倒入低脂橄榄油，煸炒板栗至表面变色后捞出。余油烧热之后，放入葱花姜片煸炒出香味之后倒入鸡块煸炒，鸡块煸炒变色加适量的料酒、酱油、食盐，参加少量的白糖，翻炒均匀。最好放入板栗，倒上清水，没过食材，大火烧开之后调至小火，焖20分钟左右，最后大火收汁，撒上葱段即可出锅。这个食谱当中的鸡胸肉热量较低，与板栗搭配可以有非常全面的营养，适合减肥的朋友来食用。

2虾仁蕨菜

蕨菜、鲜虾仁、葱、姜、适量的酱油、食盐，少量味精，水淀粉少许。

将配菜洗净，将蕨菜焯水，然后捞出放入冷水中浸泡20-30分钟左右，切段备用，切好葱花，姜丝，鲜虾仁用清水洗净，在一个小碗中倒入适量的盐、酱油、少量的味精，水淀粉拌匀。热锅倒油，油热放入葱花、姜丝进行煸炒爆香后，加入虾仁和蕨菜持续翻炒，虾仁变色后倒入料汁翻炒均匀即可。这两种食材可以提供丰富的钙质及微量元素，在减肥期间经常食用，可以为身体提供优质的蛋白质及营养。

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