您的位置:

首页 > 减肥 > 减肥知识库

 > 正文

什么是热量

  什么是热量

  人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。

  热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。

  热量的单位

  热量的公制为焦耳,营养学中用“千卡”做热量的单位。千卡,Kilocalorie,1千卡是能使出1升水上升摄氏1度的热量。

  1千卡 = 4.184 千焦耳

  千焦耳 =1大卡

  1000小卡=1大卡=1千卡(Kcal)

  热量来源

  人体的热量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。人类生存需要能量,并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。1克碳水化合物含4千卡路里,1克蛋白质含4千卡路里,1克脂肪含9千卡路里。食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量,就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。

  公式如下:

  碳水化合物产生热能 = 4 千卡(4大卡)/克

  蛋白质产生热量 = 4 千卡(4大卡)/克

  脂肪产生热量 = 9 千卡(4大卡)/克

  这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多,是膳食能力最经济的来源;油料作物富含脂肪;动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;但大豆和硬果类例外,它们含丰富的油脂和蛋白质;蔬菜和水果一般含量较少。

  人体所需热量

  中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出,成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal;女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal。婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同,能量需要也不尽相同。

  热量缺失

  人体每日摄入的能量不足,机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。人长期处于饥饿状态,在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗,使机体产生对于能量摄入的适应状态,此时,能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞,成人消瘦和工作能力下降。

  热量过量

  能量摄入过剩,则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪,脂肪在体内的异常堆积,会导致肥胖和机体不必要的负担,并可成为心血管疾病、某些癌症糖尿病等流行性疾病的危险因素。

标签:
饮食营养入门

减肥专栏

阅读达人故事,学习成功经验
200斤到110斤 科学减肥最好杨肉肉 200斤到110斤 科学减肥最好

我最开始从98kg减到70kg就用了4个来月,因为我吃的非常少,又纯无...

向TA取经
减肥别想快速瘦 要有平常心沈佳 减肥别想快速瘦 要有平常心

瑜伽是我最主要的减肥运动,除此之外我认为减肥心态也是很重要的...

向TA取经
大基数甩肉50斤 我做到了呱呱 大基数甩肉50斤 我做到了

我5个月减了25KG,体重从106KG减到了81KG。对于我这种大基...

向TA取经
快走+力量训练 瘦身减脂配方sleepapple 快走+力量训练 瘦身减脂配方

从正式减肥开始到现在历时6个月了,一共减重30多斤。最胖的时候大...

向TA取经
跑步+椭圆机我成功瘦26斤病猫懒又馋 跑步+椭圆机我成功瘦26斤

曾经因为腰突我开始锻炼,后来慢慢的爱上了运动,其实我觉得小体...

向TA取经
跳郑多燕我减掉26斤肉彤妈 跳郑多燕我减掉26斤肉

我是属于骨架小肉多的体质,最开始减肥的时候,我听同事说郑多燕...

向TA取经
力量训练+原地跑 甩肉78斤燃脂小王子 力量训练+原地跑 甩肉78斤

本人从小学开始发胖,一直将发胖原因归结于吃了含有激素的药物(...

向TA取经
200斤胖妈成功逆袭成辣妈Susan米苏 200斤胖妈成功逆袭成辣妈

减肥成功的经历让你坚信无论什么困难,你可以!无论什么问题,尽...

向TA取经
成功减掉25斤胖爸变萌爸妖娆小胖纸 成功减掉25斤胖爸变萌爸

我最胖的时候155斤多,从意识到要减肥到减肥成功,我总共花了大概...

向TA取经
每天跑步20分钟 4个月减40斤我不胖我只是有点壮 每天跑步20分钟 4个月减40斤

参加工作后,各种加班夜宵让身高180的我很快就200斤了,偶然翻了...

向TA取经
Get?打造完美身材神技能xiaoyueyue Get?打造完美身材神技能

我以前的人生是被肉包住的,140斤的体重却只有160cm,纵使我对生活...

向TA取经
21天养成习惯 坚持跑步瘦28斤骏(黄山) 21天养成习惯 坚持跑步瘦28斤

减肥的过程是对意志的考验,那段日子不知不觉已经过去3个多月,现...

向TA取经
胖妈变小清新 无氧有氧效果赞宝儿依依 胖妈变小清新 无氧有氧效果赞

我的主要运动方法就是无氧和有氧的结合,效果真的很不错,另外饮...

向TA取经
6个月减50斤 我做到了飞翔的胖子 6个月减50斤 我做到了

减肥方法说白了就是两点:运动+饮食。每天运动两小时,饮食方面,...

向TA取经
300天让肥肉君变肌肉君的故事今非昔比 300天让肥肉君变肌肉君的故事

有的人生来就拥有一个极高的基础代谢率,可是有更多的人却是从小...

向TA取经
妹子4个月减肥42斤的故事T11972048 妹子4个月减肥42斤的故事

自从上大学后,到毕业一年整,五年一路长胖。发婚前两个月发现了...

向TA取经
不累又不挨饿的减肥方法王堰京 不累又不挨饿的减肥方法

把食物按减肥效用进行分类,大盘类、小盘类和禁止类,大盘类食物...

向TA取经
生姜荷叶普洱茶减肥法夜蝶 生姜荷叶普洱茶减肥法

因为腿受伤,我只能通过快走减肥,刚开始效果不明显,第二个月开...

向TA取经
半年减95斤 其实减肥不难腾哥 半年减95斤 其实减肥不难

其实减肥不难,我以前下决心减肥无数次,但是每一次成功,这次减...

向TA取经
我快走减肥50斤不反弹风雨无阻 我快走减肥50斤不反弹

减下来有5个月了,体重一直在130到133斤波动,其实已经养成一种习...

向TA取经
  • 性别:
  • 年龄:
  • 身高: cm
  • 体重: kg
热量查询
热搜西瓜橘子黄瓜豆浆香蕉酸奶苹果馒头
网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 问题反馈
Copyright © 2000-2017 39.net All Rights Reserved. 39健康网 版权所有