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姜酱烩豆腐-瘦身原理
瘦身原理：寒冷的冬季，姜可以暖胃，姜可以去寒冷，姜还可以瘦身。每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，全天身体都能温暖起来，刺激血液循环，新陈代谢保持活跃的状态。
豆腐热量低，每百克北豆腐热量为98大卡，南豆腐热量仅57大卡。脂肪含量为4.8%，其脂肪中含有多量人体必需脂肪酸、磷酸和植物固醇，有利于血清胆固醇的降低，减少动脉硬化的发生，所以豆腐是低热高营养价值的食物。
姜酱烩豆腐-制作步骤
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1准备姜酱
将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分搅拌混合后做成姜酱。姜酱放在冰箱能够保存一个月时间。
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2切豆腐
将豆腐切成小块。
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3焯豆腐、加热、淋上姜酱
用水稍微焯一下后，捞起豆腐放在碟上，微波炉里加热一分钟，均匀地淋上姜酱。
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4完成
最后，加点葱花和芝麻油即可，色香味俱全。
营养顾问
营养顾问Sylvia Wang(美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)
寒冷的冬季，每天摄取10克生姜能提高卡路里消耗量，全天身体都温暖。
姜酱烩豆腐，低卡高营养。
Sylvia Wang：姜酱烩豆腐，是一款低卡高营养的减肥菜。生姜能扩张血管，加速血液循环，增强代谢，达到减肥的效果。豆腐中蛋白质含量高达12.2%，且为质量优秀的完全蛋白质，另外B族维生素也很丰富。>>查看更多减肥方法
