第39期
《瘦身厨房》是39减肥的品牌栏目之一,主要内容是通过减重与营养观念的文字和食谱教导大众减肥的技巧。圣诞节吃什么?瘦身的朋友可以学做瘦身菜。本期瘦身厨房教你自制圣诞宝石树,低卡又营养。
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圣诞宝石树的做法
贴心叮咛:菠菜和豆腐热量低、营养丰富。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多,脾虚者不宜多食。
喜欢这道圣诞宝石树--
  • 圣诞宝石树
  • 爽滑
  • 15分钟
  • 2人份
  • 初级
  • 15分钟
  •  
  • 点击查看豆腐的热量

    豆腐

    500g;约400大卡

  • 点击查看菠菜的热量

    菠菜

    100g,约24大卡

  • 少许
  • 白糖少许
  • 少许
  • 麻油少许

总热量:196大卡/人 - 更多热量查询查询你身体需要热量

圣诞宝石树-减肥原理

豆腐含丰富蛋白质等营养素,菠菜纤维素含量高,用豆腐和菠菜做成圣诞树造型,不仅增添圣诞气氛,而且低卡又营养,适合减肥的朋友食用。

菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

圣诞宝石树-制作步骤

  1. 圣诞宝石树的做法步骤1:准备材料

    1准备材料

    绢豆腐1块500g,菠菜100g,红椒 、黄椒、胡萝卜各少许,盐、糖、醋、麻油少量。

  2. 圣诞宝石树的做法步骤2:切豆腐

    2煮豆腐

    锅内加少量水煮开,放入绢豆腐略煮,撒点盐。豆腐出水后放在碟子上,略微修边、对切,轻推成圣诞树造型。

  3. 圣诞宝石树的做法步骤3:做菠菜泥

    3做菠菜泥

    菠菜洗净后用油盐水焯熟,凉后切成菠菜泥。

  4. 圣诞宝石树的做法步骤4:和调料

    4和调料

    将少量盐、糖、香醋、麻油拌匀,做成调料。

  5. 圣诞宝石树的做法步骤5:做树干

    5做树干

    菠菜泥均匀铺在豆腐树上,菠菜梗做树干。

  6. 圣诞宝石树的做法步骤6:完成

    6完成

    黄椒切成星形,放在圣诞树顶,树上点缀一些红椒和黄椒丁。

营养专家点评

本期顾问:张爱玲

本期顾问张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)

圣诞宝石树造型可爱,增添圣诞节氛围。

冬季减肥,注意营养均衡

张爱玲:菠菜和豆腐热量低、营养丰富,是理想的减肥餐食材。煮绢豆腐要注意时间,确保煮熟又不要煮得太老。菠菜的草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚者也不宜多食菠菜。>>查看更多减肥方法

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