第35期
《瘦身厨房》是39减肥的品牌栏目之一,主要内容是通过减重与营养观念的文字和食谱教导大众减肥的技巧。本期瘦身厨房教大家冬季减肥食谱海苔山药卷,热量低、营养丰富,可以作为减肥代餐,有效减少摄入的热量。
本期推荐:海苔山药卷海苔山药卷的做法图集>>
海苔山药卷的做法
贴心叮咛:海苔山药卷可以作为冬季减肥代餐食用,低卡又营养。脾胃虚寒的人不宜多吃海苔。
喜欢这道海苔山药卷--
  • 海苔山药卷
  • 清爽
  • 25分钟
  • 2人份
  • 初级
  • 8分钟
  •  
  • 点击查看山药的热量

    山药

    300g;约168大卡

  • 点击查看海苔的热量

    海苔

    10g,约18大卡

  • 点击查看胡萝卜的热量

    胡萝卜

    40g;约15大卡

  • 酱油少许
  • 芥末少许

总热量:100大卡/人 - 更多热量查询查询你身体需要热量

海苔山药卷-减肥原理

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。

海苔热量很低,纤维却很高,几乎没有令人发胖的风险,是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

海苔山药卷-制作步骤

  1. 海苔山药卷的做法步骤1:准备材料

    1准备材料

    准备山药1根,海苔2张,胡萝卜半根,酱油和芥末少许。

  2. 海苔山药卷的做法步骤2:蒸山药

    2蒸山药

    山药洗掉表面泥土,上锅蒸20分钟左右,取出略放凉,用手剥掉外皮。

  3. 海苔山药卷的做法步骤3:捣泥

    3捣泥

    用叉子、勺子将山药捣成泥。加入切碎的胡萝卜丁,拌匀。

  4. 海苔山药卷的做法步骤4:铺海苔

    4铺海苔

    寿司海苔撕成两半,取一份平铺在寿司帘上,取适量山药泥铺在海苔上。

  5. 海苔山药卷的做法步骤5:卷成形

    5卷成形

    从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形,海苔末端抹少许水黏合。卷山药泥一定要集中在中间,可以用手先将山药泥捏紧再卷,一定要卷紧,否则会散开。

  6. 海苔山药卷的做法步骤6:完成

    6完成

    用刀将海苔山药卷切段,可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。

营养专家点评

本期顾问:张爱玲

本期顾问张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)

海苔山药卷热量低,营养丰富,可以作为冬季减肥代餐。

冬季减肥,饮食宜清淡少油

张爱玲:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。海苔热量很低,纤维素含量高,能清热、滋阴补肾、利尿,但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。 >>查看更多减肥方法

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