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减肥期间便秘的原因

  肥胖与便秘的关系

  随着社会的进步,从前那种缺少食物的年代已经过去了。人们的生活水平不断提高,现代人的生活发生了很大变化,食物越来越讲究精细,大米加工成精白米,从前的标准面粉变成精白面粉,黑面包变为白面包,红变为白糖等,以上3大类碳水化合物被制成精品,精制的各种食品越来越多,而这些精制的食品的食物纤维含量极低。

  科学证明,缺少食物纤维的饮食生活会产生极大的恶果。开始,经常出现便秘,继而出现排便困难。由于食物纤维不足,消化道缺少刺激,使肠蠕动减弱,排便量自然也就少了。这种生活习惯,会使剩余的食物长期滞留肠内,甚至形成不正常的发酵腐败。腐败的粪便产生刺激血管收缩的毒性物质,有损健康。许多资料表明,长期便秘的人大肠癌的发病率较高。另外,纤维不足还会影响食物的消化吸收,使人体调节糖代谢、脂代谢的功能减弱,还可使体内合成营养成分及代谢所需的B族维生素的能力丧失。食物纤维本身具有促进人体排除毒性物质的作用,很多肥胖的人不愿吃含纤维多的食物,只喜爱吃肉类,蛋类,糖类,认为越精越好吃。因此,其中有些人1周内只排便1次,甚至1周内仍排便。这样的粪便毒素及水分在肠腔被重吸收,造成大便更加干结,以致患病。科学家们指出:肥胖、便秘与食物纤维不足有关。

  为什么减肥期间容易便秘

  减肥期间食物摄取减少,尤其是当碳水化合物(谷物)减少的时候,消化道内容易出现纤维素不足的状态。加上大量运动有可能造成的体内水分减少,特别容易发生便秘。

  减肥期间,别忘了补充纤维素。增加纤维素的摄取,有效防止便秘。除此之外,纤维素在肠道中还能吸附质和毒素,减少身体内的游离脂肪。多吃富含纤维素的蔬菜和水果,蔬菜汤、果汁中亦含有大量的可溶性纤维,对肠道排毒和防止便秘很有效果。

  为什么吃得越少反而便秘越严重

  因为吃得少,粪便少,大肠内压力越小,便秘就越发严重。所以便秘时可以多吃点玉米、小米、燕麦片等粗杂粮的主食,这些食物含有比较多的膳食纤维,会形成比较多的粪便,从而减轻便秘。

  如何摆脱便秘

  1、饮食

  少食用精制的米面等,每餐的主食多选择粗粮,如:红薯、燕麦、玉米饭等。

  改变以肉食为主的饮食习惯

  肉类虽含有人体必需的蛋白质,但我们不能仅从肉食中获取蛋白质。过度食用肉类可能引发便秘和大肠癌。而大豆和鱼类这些富含蛋白质、脂肪含量又少的食物,它们不仅可以为我们提供丰富的蛋白质,还能达到减肥的效果。

  增加纤维素高的蔬菜的摄入(绿叶蔬菜为主),动物蛋白和蔬菜比例为1:2。进食要有一定量的含粗纤维的食物,如有皮的水果,有茎叶的蔬菜或笋、瓜果、甘薯等,能增加肠道的蠕动,起到通便的作用

  每天水分摄入保持1800-2000ml,晨空腹饮水300毫升,规律喝水。

  早上起床后就喝冷开水。早上起床后喝2~3杯冷开水,有助于消除便秘。这是因为冷水进入胃部之后引起胃—大肠反射,开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收,致使大便变得又干又硬,喝冷开水就具有补充大便所不足的水分。

  酸奶一定在饭后饮用

  酸奶中的乳酸菌可以改善肠道环境,增加肠道有益菌,帮助消化吸收,降低胆固醇含量等。您一定要在饭后饮用酸奶,这是因为空腹中的胃酸比较多,胃酸会阻止并破坏乳酸菌进入肠道。另外,还可以在饮用酸奶时配合食用洋葱、牛蒡等一些膳食纤维丰富的食物。

  多吃豆酱、大酱等发酵食品

  豆酱和大酱都是发酵食品,这些健康食品含有人体肠道所必需的有益微生物,不仅可以帮助消化,促进肠道蠕动,还可以预防动脉硬化和皮肤老化。多吃健康的发酵食品,配合适当的运动量,能够很好地预防便秘。

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进阶便秘

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