《减肥那些事儿》

　　4.3 食物和营养结构

　　考虑到营养方面，我们建议大家每天的饮食应该包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品以及油类这六大类。从减肥的角度来看，普通女性每天谷物摄入应不少于200g，蔬菜和水果的综合应不少于400g，肉类不少于100g，奶制品不少于250g。当然从健康的角度，我们建议每天谷物补充250～400g，蔬菜300～500g，水果200～400g，肉类125～225g，奶制品300~600g，油25～30g。

　　此外，水虽然不在六大类食物之中，但是在减肥中也有着重要作用。我们平时的脂肪代谢需要水的参与，所以建议正常情况下每天饮水不要少于1200ml，如果有规律的运动，一般需要1500ml～2000ml水的补充。别需要提醒的是，运动前后是有科学补水方法的，具体可以看一下薄荷瘦身网的学院内容。

　　最后还有一点要讲到的则是关于零食的。类似蛋糕、饼干、果干以及肉干一类的食物均是零食范畴，我们不建议以零食作为正餐的做法，也不建议以这样一类食物作为加餐。当然，我们也可以看到零食现在已经成了我们年轻人生活中的一部分，想要完全抛弃它们是不太可能的，所以，我们正确的做法是控制它们的量：女性按照身体情况，每天允许的零食热量一般不超过195大卡。

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