《体重决定健康》

　　第5 章 第二把钥匙：调整情绪

　　我们获得的是一直被压制的力量。

　　——爱默生

　　5.1  第二把钥匙：调整情绪

　　这是把开启情绪控制之门的钥匙，将帮助你在遭遇不良情绪时，不再从食物中寻求解脱。这把钥匙由你自己保管，它将给你驾驭情绪的力量，使饮食行为不再受不良情绪的摆布。

　　当生活中负债累累、子女任性、婚姻混乱、工作压力等麻烦接踵而至时，人性中的不理智情绪都会探出脑袋蠢蠢欲动，你也不能例外。你会陷入抑郁消沉不能自拔，心烦意乱，恶语伤人，连你自己都厌恶。你变得吹毛求疵，充满怨气甚至愤恨，生活在内疚和耻辱之中。这些情绪左右你的行为，引发你带着坏的情绪吃得过多。

　　当我们感觉到压力、焦虑或沮丧的时候，就本能地想吃东西，这是人生理上的自然冲动。食物会影响人脑某些自然化学物质的合成，这些化学物质对人的情绪和心理机能具有稳定作用，这是营养科学早已确认的事实。这种时候我们往往想吃些饼干、蛋糕、糖果或冰激凌等所谓的“安慰食品”。这样的食物对许多人就好比抽烟、吸毒、酗酒那样难以抵制，像上了瘾似的控制不住，想改也改不掉。从生理上来说，这些食物就像毒品一样能够刺激大脑，让人产生愉悦兴奋的短暂感受。

　　以食物当麻醉药来应对痛苦和压力，常常会迅速让你产生依赖，导致体重增加、身体严重走形甚至自尊严重受挫等副作用。当你时常暴饮暴食或饮食不当以麻醉自己时，导致的将是更大的内疚、焦虑和压力，形成恶性循环。

　　人的一生不可能不遭遇痛苦和压力，这只是生活的一部分。如果工作顺利，家庭生活可能会有冲突，反之亦然。生活中很少有一切风平浪静的时候，就如潮涨潮落，生活本来就是这样，人生在世注定要体验各种各样的情绪，快乐的抑或不快乐的。可如果不良情绪就像毒蛇缠身，那就失去了生活的乐趣。这与你渴望和本应拥有的快乐生活是多么不协调。所以，恢复对情绪的控制，是保持生活沿着理想轨道行进的重要因素之一。一旦你开始采用这一要素以及相应的措施，你会重获良好的感觉，达到理想的状态，从而控制住体重。掌握这一要素，我们将集中了解情绪饮食发生的过程，它是如何影响你的，以及该采取怎样的应对措施。

　　5.2  情绪检查

　　多达50%的超重者用食物缓解生气、压力和失望等情绪，你是其中的一员吗？让我们先进行一个情绪调查，你的答案必须绝对诚实。你会发现情绪对你的饮食行为的驱动力有多大，让情绪对行为发号施令，将导致你永远的失败。

　　5.2.1  你是情绪饮食者吗？

　　浏览下列问题，针对不同情形下的饮食原因打上“√”。调查共分“经常”、“偶尔”和“从不”三种情形。

　　原因 经常 偶尔 从不

　　1、 无聊的时候我就想吃点东西。 （ ） （ ） （ ）

　　2、 即使不饿，我也喜欢和朋友们一起吃东西。 （ ） （ ） （ ）

　　3、 我吃饭是为了让做饭的人高兴。 （ ） （ ） （ ）

　　4、 我郁闷的时候就吃东西。 （ ） （ ） （ ）

　　5、 孤独了，我就吃东西。 （ ） （ ） （ ）

　　6、 我为某件事担心的时候就吃东西。 （ ） （ ） （ ）

　　7、 有时候我的饮食控制不住。 （ ） （ ） （ ）

　　8、 我喜欢拿好吃的东西招待别人。 （ ） （ ） （ ）

　　9、 遇到离婚、失业、生病或梦想破灭这样的伤心事，我就靠吃渡过难关。 （ ） （ ） （ ）

　　10、 我感到体力不支的时候就吃东西。 （ ） （ ） （ ）

　　11、 我特别喜欢吃一些食品。 （ ） （ ） （ ）

　　12、 我只是喜欢嘴里吃着点什么。 （ ） （ ） （ ）

　　13、 我即使不饿也要吃东西。 （ ） （ ） （ ）

　　14、 我喜欢用食物来庆祝。 （ ） （ ） （ ）

　　15、 我不时会想到食物。 （ ） （ ） （ ）

　　16、 我有暴饮暴食的倾向。 （ ） （ ） （ ）

　　17、 为了礼貌起见我就吃。 （ ） （ ） （ ）

　　18、 我有时候因为吃得太多而尴尬。 （ ） （ ） （ ）

　　19、 吃是为了放松自己，缓解压力。 （ ） （ ） （ ）

　　20、 吃得太多我会心烦意乱。 （ ） （ ） （ ）

　　21、 饿了我就吃。 （ ） （ ） （ ）

　　22、 我对自己的体重不满意，可还是吃得太多。 （ ） （ ） （ ）

　　23、 我吃得碗底朝天，只是为了不浪费。 （ ） （ ） （ ）

　　24、 我的身体系统需要很多糖。 （ ） （ ） （ ）

　　25、 吃是我人生的一大乐趣。 （ ） （ ） （ ）

　　计算得分“经常”为2分，“偶尔”为1分，“从不”为0分，把所有的分数加起来，就是你的“情绪饮食”得分。

　　解释这个检查的目的，是让你迅速了解自己是不是情绪饮食者。如果总分超过35分，你很可能受情绪饮食的严重困扰，不管有没有其他原因在起作用，必须控制情绪的自毁特性。如果得分在15~35分之间，你有时候会受情绪饮食的折磨，还有改进的机会，另外，你的焦虑或抑郁有待改善。

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