8.2.3 第三部分:膳食纤维
1、 你通常在意摄入食物中纤维的含量吗?
a、是 3 b、否 1
2、 你通常吃什么样的谷类食品?
a、纤维含量高,含麸糠或燕麦麸的烹制食品 3 b、烹制的燕麦或小麦片 2
c、甜味的包装麦片 -2 d、我从不吃任何谷类食物 -3
3、 你通常吃什么类型的面包?
a、全麦、全谷类或多谷类混合的面包 3 b、部分为全麦面包 2 c、精白面包 0
4、 你多久吃一次豆类食品,如四季豆、黑豆、斑豆、鹰嘴豆、大豆、小扁豆和豌豆等?
a、每周5次以上 3 b、每周2~4次 2 c、每周1次 1 d、从不吃 0
5、 你多久吃一次全谷类食品,如紫米、碾碎了的小麦或大麦?
a、每周5次以上 3 b、每周2~4次 2 c、每周1次 1 d、从不吃 0
6、 你每天吃几份新鲜蔬菜?
a、每天7~8份或更多 3 b、每天4~6份 2 c、每天1~3份 1 d、几乎不吃 0
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