本期推荐：新年缤纷水果沙拉
新年缤纷水果沙拉-减肥原理
春节期间，很多人都是吃大鱼大肉，热量高，油腻，吃多了还影响食欲。营养专家建议，春节应有意识地多吃水果和蔬菜，补充维生素，调节口味，均衡营养。
水果和蔬菜富含纤维素，饱腹感强，能有效控制食欲。如苹果、西红柿、火龙果、青椒、胡萝卜的热量都相当低，每天适当补充，既营养，又瘦身，还有美容的功效，是春节期间的减肥佳品。
新年缤纷水果沙拉-制作步骤
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1准备材料
准备苹果、胡萝卜、西红柿、火龙果、青椒，洗干净，沙拉酱（或自己喜欢的酱汁）。
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2生菜铺盘
生菜洗干净，铺盘备用。
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3切果蔬
苹果、西红柿、火龙果切丁状，辣椒切成花型状，放于盘内。
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4切胡萝卜
将胡萝卜切成粒状或块状（这里将胡萝卜单独出来说，因为部分人不喜欢胡萝卜的味道，大块切难分散胡萝卜，所以胡萝卜尽量切小）。
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5凉拌
把切好的苹果、胡萝卜、西红柿、火龙果、青椒放于盆里，浇上自己喜欢的浇汁，拌匀。
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6完成
把拌好的果蔬放于铺好的生菜盘内。颜色靓丽、味道鲜美的缤纷果沙拉做好了。
营养专家点评
本期顾问张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)
新年缤纷水果沙拉，颜色丰富靓丽，光泽诱人，很喜庆，增添了春节氛围。
冬季减肥，注意营养均衡
张爱玲：苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外；西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚；火龙果果汁预防便秘和肠癌、降低固醇、有利皮肤美白，减肥的功效。>>查看更多减肥方法
