蜂蜜柚子茶-制作步骤

1. 

   1削柚子皮

   柚子涂抹上一层盐，刷洗干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2. 

   2腌柚子皮

   削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3. 

   3剥柚子肉

   等待柚子皮腌好的时候，剥出柚子肉，撕成小块备用。

4. 

   4煮柚子皮

   把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

5. 

   5熬柚子

   把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖；用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

6. 

   6加蜂蜜

   将熬好的柚子皮与果肉后倒在容器里，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

7. 

   7完成

   将蜂蜜柚子茶装入密封罐，放在冷藏室存放，喝的时候用温开水冲一下即可。