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小米黄金粥-减肥原理
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，有效帮助减肥排毒。
小米和玉米煮成的小米黄金粥，营养丰富，健脾清肠，秋季养生又减肥。
小米黄金粥-制作步骤
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1准备材料
小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。将小米和玉米糁洗净，备用。
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2加水
锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁，开始煮粥。
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3煮粥
用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。tips：期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。
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4加百合
加入百合，再煮10分钟。
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5完成
将粥盛在碗里就可以食用了。
营养专家点评
本期顾问张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)
小米黄金粥，健脾清肠，是营养丰富的秋季养生粗粮粥。
小米和玉米是“黄金拍档”
张爱玲：每100克小米含胡萝卜素0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，健脾养胃。玉米含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素等，具有降血压血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。 >>查看更多减肥方法
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责任编辑：宋雪 摄影师：关琦 监制：甘甜 设计师：田少红
