本期推荐：田园蔬菜沙拉田园蔬菜沙拉的做法图集>>
田园蔬菜沙拉-减肥原理
黄瓜是蔬菜兼水果的佳品，生津止渴。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有利瘦身。
玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特性，有效帮助减肥排毒。
小番茄(圣女果)所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
田园蔬菜沙拉-制作步骤
-
1准备材料
准备黄瓜1根，甜玉米1根，小番茄6个，橄榄油和柠檬汁各少许。
-
2煮玉米
锅中加水烧开，玉米切成段，放入锅中煮熟。
-
3切蔬菜
煮玉米的时候，将黄瓜切丁，小番茄对半切开，备用。
-
4剥玉米粒
玉米煮熟后，剥下玉米粒。
-
5混合
将玉米粒，黄瓜丁都放入碗里，挤入适量柠檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油。
-
6完成
将所有材料拌均匀，即可食用。
营养专家点评
本期顾问张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)
蔬菜沙拉可以最大限度地保住蔬菜中的营养不流失。
蔬菜沙拉低卡又营养
张爱玲：每根黄瓜的热量只有约30大卡，只占每天热量摄取的1-2%。玉米中的纤维素含量很高，有效排毒。小番茄所含维生素含量是普通番茄的1.7倍，色泽艳丽，增加了沙拉的风味。>>查看更多减肥方法
相关菜谱阅读
往期精彩回顾
大家一起谈谈减肥食谱吧
责任编辑：宋雪 摄影师：关琦 监制：甘甜 设计师：田少红
