《减肥大王》第一章

　　1.9 推荐些吃了不易胖的美食

　　苏丹洁：红豆是消肿去湿利水的，对减肥大有裨益。赖赖煮红豆汤的时候，只放水和红豆，其余什么都不加吗？

　　减肥大王小赖赖：

　　是的。红豆泡24小时，高压锅煮10分钟，装盒放进冰箱，每天热一碗当早餐，什么都不加， 我觉得味道还可以，因为我喜欢红豆。红豆具有瘦大腿的功效，我觉得我腿细了，和它有密不可 分的关系呢！

　　苏丹洁：有些mm就是少不了白米饭、白米粥，而且要配上炒菜才行，赖赖有什么建议？

　　减肥大王小赖赖：

　　做粥可以少放些米多放点绿豆，这个对减肥也不错的。蔬菜用水煮的就可以，出锅前放一点点盐。减肥的人不能缺了盐分，但不要多，不然就容易积水浮肿。炒菜的话，千万不要太油！如果觉得老吃水煮青菜没味道，赖赖推荐一个豉香蘑菇豆腐，我自己做过，觉得很对胃口，热量也不高。做法很简单，蘑菇、豆腐切块，洋葱切末，加尽量少的油，爆香洋葱，加李锦记豆豉香辣酱，下蘑菇，炒匀，然后加豆腐块，焖一下，加点盐、鸡精，出锅。香喷喷啊！

　　苏丹洁：推荐一些有利于减肥的早餐吧。

　　减肥大王小赖赖：

　　喝粥，最好不放糖，多放水。杂谷粥、八宝粥、燕麦粥哪怕是白米绿豆粥都是不错的。另外，早餐我觉得脱脂牛奶不错，一杯下肚可以饱到中午都没问题。如果觉得什么调料都不加的粥难以下咽，那么也不要做成甜的。不妨尝试下我改良后的雪花粥，原料是米（大米、小米都可以）、蛋清1个、小蔬菜丁。先煮好米粥，出锅前再加蛋清和小蔬菜丁，撒点盐，滴几滴香油，味精就不用加了。蛋清含有丰富的氨基酸，却没有蛋黄的胆固醇和那么高的热量，所以这是一道又美颜又瘦身的粥。

　　说到做饭，赖赖还要介绍一种减肥汤——萝卜奶汤。白萝卜洗净切细丝，几个海米一起熬汤，烧沸后放入牛奶、盐、味精，滴上一点点香油就行了。汤做出来后颜色乳白，很鲜，很香，女孩子吃了也能补虚，还有，萝卜中含纤维素较多，是减肥的好朋友。

　　苏丹洁：看来赖赖不怎么沾米饭和面包。很多mm早上吃馒头和面包，是不是就是因为这才瘦得慢？

　　小赖赖：

　　对！我一碰这些淀粉就胖，对糖类还好一些。减肥中尽量不碰淀粉类食物。减肥中有一次吃了很多包子，就长肉了，后来就坚决不吃！